采用簡易罩收集油煙,通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙,不做淨化油煙處理處理,油煙去除率為0%。
2、運水煙罩
采用堿液作為洗滌劑,通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙淨化,然後通過抽風機收集排放。
目前最好產品的油煙去除率約30~40%。油煙去除率不符合<飲食業油煙排放標准>GB18483-2001的要求。
3、水噴淋塔淨化工藝
采用煙異味處理罩收集送入吸收塔(噴淋、篩板、填料)的方式淨化,然後通過抽風機排放。
該產品的油煙去除率約80~90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設備安裝空間大,系統復雜。
4、高壓靜電(等離子)淨化
利用高壓下的氣體電離和電場作用力,使塵粒荷電後從氣體中分離。
該產品的油煙去除率標稱95%。產品使用的第一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求,連續使用約3個月後去除率呈直線下降直到為零。 如果需要保證油煙淨化效果,以及油煙去除率達標,必須每兩周清洗一次,有專業的靜電油煙淨化器清洗服務代勞,費用每次1000~5000元不等。如果 不按規範清洗,排煙管道內積油嚴重,失火風險很大。
5、物理油霧回收過濾
絲網、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復合、
此類產品的油煙去除率實際為20~30%,單獨使用時無法符合GB18483-2001要求的。易堵,需要每周清洗。
6、紫外光催氧化
利用紫外光將含油氣體的油霧分解。
此產品的油煙去除率可風管工程以達到90%,符合GB18483-2001要求的,前提是需要最少約30米長的管道,便於安裝紫外光管。目前只有進口的紫外光管能 保證產品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致癌,必須密封嚴實了,泄漏了,對大家沒有任何好處。對了,泄漏一點可以殺菌,消毒。
7、生物淨化
利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解淨化。
此產品的油煙去除率可以達到90%靜電機,符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池,微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法最為環保。
8、液沫洗滌
利用傳質雙膜理論,物理、化學方法的結合產物,機電一體化產品,嚴格來說不應該叫油煙淨化器,應該叫油煙淨化機較為合理。
- Jul 09 Mon 2018 11:03
大型廚房油煙處理的常見方法和油煙處理工程
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